本帖最後由 nt1972 於 2015-3-19 12:18 PM 編輯 , l3 M ?6 ^3 F" |2 L" p
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材料:
7 V, q4 U Q) @( [雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）4 }0 W% n9 L3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 N1 W0 m ]$ r/ l+ [
/ P+ v7 e2 P2 ]2 B* T調味汁料： - _7 M5 v$ w# [
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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做法: / W% c6 _$ [) e- A9 n ~: f1 N8 k
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。tvb now,tvbnow,bttvb# b3 @) `3 Y9 M! t) T5 H
( O% g3 I( l0 q+ Y h) Q( x, F3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。 |
發表於 2015-3-19 12:14 PM
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