奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
3 g2 a8 C+ w" {& Q$ ~9 w但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
2 c$ C/ h4 N1 c C& M2 ]os.tvboxnow.com烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
3 z3 O. r6 U7 J' m& d' Y公仔箱論壇說實在自己也不敢多吃… 公仔箱論壇/ @* g) g3 H! J. v2 Z/ ^
更別說給孩子吃了… k) N7 H5 x j5 k
公仔箱論壇! ]& `. N/ p. A- Z4 L
為了克服少油少糖就不酥的結果…
! M3 f0 K$ K, h0 |; B& Ltvb now,tvbnow,bttvb自己調整了一些配方來補足… os.tvboxnow.com! J/ A( V% ?) d& T; S ~9 @
成品雖不如正奶酥那麼酥… ' R- s- z1 |+ {. u7 q' L
但也是屬酥脆等級… os.tvboxnow.com! O6 t. G# G/ T6 w: f
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
+ D+ g3 F8 \- Z/ h7 ?& ~$ q7 K& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材os.tvboxnow.com2 f1 k' i( P5 ^( F
5 u$ |, ^+ w, M* y/ g公仔箱論壇低筋麵粉（過篩） 80g
) l& A' ]+ z* b! [+ `" U+ h! a玉米粉（過篩） 20g
0 g: Q" ?$ O& W2 p [3 g' I公仔箱論壇無鹽奶油（室溫軟化） 20g
1 ?* X4 _: ?$ h( @9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g
) {4 X/ g, y3 U/ e: d雞蛋（打散） 1個
; |9 F" @5 `. O3 t, I$ E公仔箱論壇奶粉 20g
( T5 v& ] N+ j/ O3 m# X草莓（打成汁） 50g
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作法' q: y z7 v3 C! ]
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。os.tvboxnow.com7 V6 W" A" m2 O) A7 a1 R3 h
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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