奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… / R' Q5 J+ G. }9 c6 C4 T7 a0 m' Z
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… / _) w k* k/ x- Q2 ~1 f# p
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… os.tvboxnow.com; n. z3 V1 k d/ l$ ^" d
說實在自己也不敢多吃…
! e. J: k3 C: T; n9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更別說給孩子吃了…os.tvboxnow.com" N$ }$ S9 D) m$ v0 e% x
7 \* D/ A' e0 Z% |os.tvboxnow.com為了克服少油少糖就不酥的結果… 8 W* `8 c8 D; _! t4 d _7 T0 G
自己調整了一些配方來補足…
# S1 |8 O& c/ P; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成品雖不如正奶酥那麼酥…
1 t& _4 A' J) }# m4 C) Pos.tvboxnow.com但也是屬酥脆等級… N6 C5 [1 i, [5 y- g
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
* ]1 M- B8 m0 v$ \' S6 |os.tvboxnow.com寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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/ ]2 r( Z5 a @食材
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# P( @ A- b- A# T低筋麵粉（過篩） 80g/ b" O) t8 V I$ C: G# G& k1 T
玉米粉（過篩） 20gtvb now,tvbnow,bttvb( r4 I; }6 b7 t" z1 a: L6 U
無鹽奶油（室溫軟化） 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `( {) }9 s$ P8 [" d R# ?
砂糖 20g
1 y+ {6 I9 U( h0 r4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋（打散） 1個公仔箱論壇2 G ^; n% \! o9 {/ N7 e+ s1 q
奶粉 20g1 a- a# z" P8 |' n
草莓（打成汁） 50g
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1 g% R0 d4 g: {6 H# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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. |2 h) `# n3 J8 q# N X; n1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。' s3 _& J$ ?5 U, u5 |
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4.加入草莓汁拌勻。公仔箱論壇- E' [0 c- b: m# G2 C- ]
L3 f( R# Q+ P; n v btvb now,tvbnow,bttvb5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
3 L8 T( j& L2 x6 e2 y, l9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb p# N$ e6 S# v5 c' a4 A9 H# `
6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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