公仔箱論壇9 u: S( C; b' x' I
材料:
1 \: h1 ?. V& U0 L公仔箱論壇石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片（切條）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔（金不換）1量杯（摘淨）、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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# L& a; O/ h& F9 Q, t$ d調味醃料（石斑尾）： os.tvboxnow.com. s! H0 Z! Z3 z/ Y0 u) g
生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙
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7 s7 b4 i: l( E3 R! e+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u F, g/ O8 S& o做法:
, l K. P2 `/ M* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.石斑尾洗淨，充分抹乾身，加入醃料拌勻成薄膜狀，放30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t. h$ ?; T; H( N
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2.在石斑尾表面印上一些生粉，下鑊半煎炸至兩面金黃香脆，取出隔油備用。公仔箱論壇( k' A1 N7 P) w* w$ n
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3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入黑毛豬火腿及砂糖炒合，注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。
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) x6 m" V; p& X4 \# W; Kos.tvboxnow.com4.將煎香的石斑尾回鑊，收慢火焗煮3至4分鐘，但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡，撒上九層塔兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. e2 W; X9 ]1 @
0 u: t" a5 Z$ G, X* P9 Z; t公仔箱論壇公仔箱論壇" M$ R' H3 f4 ~) g8 u: C7 u* ` {# R
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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