材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋公仔箱論壇2 j3 ?" m$ O( q( [
調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙7 x9 c% C' `8 o+ d3 {
做法
; j g( P; W. W8 I; a9 P公仔箱論壇1.韭菜洗淨備用2 D) l9 D; _5 W+ r9 e
2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用; f# C" M C3 I, y4 c% @) F) r
3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤公仔箱論壇3 n& _( a& m& r; a& v
4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可 |
發表於 2015-3-13 12:18 PM
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