春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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; C& O L# ]: h2 Q8 M大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!; v; J7 W. o) I, b* b$ {
/ a. K) q) z" B7 C; U( o以家用30公升小烤箱做示範。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 o/ e7 W- a/ O; c E
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食材 （10 人份）
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動物裝飾7 x9 g. F7 Y( P4 I: E
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白巧克力 250公克
( R% g$ ]% l. W$ Ttvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力 30公克
: ^( r! [6 a0 B( ~4 \/ \0 C& _$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴粉 適量
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- N# q1 N. k2 R5 Y* \os.tvboxnow.com甜甜圈麵糊
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殺菌液蛋 60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 \; J' u' U" r' K
低筋麵粉 160公克
" H& n% y: f+ f) y& l- l# h公仔箱論壇泡打粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, p- T+ Z2 x' n
可可粉 15公克
; ^7 T1 M* N" Z/ B" z1 k! nos.tvboxnow.com室溫牛奶 50公克
; y( Y7 A7 C6 |* W: t/ V5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 40公克
! |9 E9 l) M$ \$ i3 _& J( D* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楓糖漿 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- w& O8 \2 p7 |: a& M
' R) G2 J' f9 s7 A( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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# n/ W. j9 v7 V- K7 S. C1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }+ H8 X; C. N* G7 d' C0 p
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2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
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" k) c7 h1 V3 Y; [- E) dtvb now,tvbnow,bttvb3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。os.tvboxnow.com- @2 R. n+ v" d! o G* c, J* b& P
) y m* B1 U8 h9 w T8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。7 Q: G* v4 d+ b, a {! h
8 o& _1 P2 ~; e公仔箱論壇5.將麵糊倒入模型中。
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5 z3 {6 q( N E9 F1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
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! i: j6 O) e/ X2 H. G# Atvb now,tvbnow,bttvb7.出爐冷卻後再脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M7 d8 x6 @- E7 Q5 ]
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8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 X; [& m% y$ q
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9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。$ e, d: W5 f. M0 }) E8 h4 `8 P
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10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。
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$ q, g/ H3 L: w6 W, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)os.tvboxnow.com8 }, l: P e6 X$ l, ^ O' ]+ M7 B
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12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
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2 h- b& V0 ]/ J! P5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!
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5 i. ~2 E+ ~; j. i' hos.tvboxnow.com小撇步
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: \0 o: }2 j4 Q5 ?7 Mtvb now,tvbnow,bttvb★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!公仔箱論壇) k) N, b* F. d: k2 {* r% a3 w* H! ]
( ~: z4 J9 c2 X1 \) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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