轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積
, {) I2 Q% N# l- e' F) p2 b/ htvb now,tvbnow,bttvb良醫 2008-04-08 15:18
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 V5 z- ?7 n2 P
( z$ h* @: {3 `. o* o. s$ z( O L0 n/ Hos.tvboxnow.com乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）
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5 W" |# P" g4 `( ktvb now,tvbnow,bttvb陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）( ^) o+ o) Y' | G4 l
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。# [6 S, D" N+ q" X
1 r! |) o: f+ |4 Tos.tvboxnow.com素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。公仔箱論壇9 r u# ~# d9 o3 G
) N, B: ?* V. Z% p$ ?0 xtvb now,tvbnow,bttvb素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。公仔箱論壇8 c8 E3 a( U% m: H) v' W
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從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。
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* L6 w& d% h6 r4 dtvb now,tvbnow,bttvb常用於肝鬱月經不調
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7 a5 q2 h' Z3 e4 N3 ~' [' B% Mos.tvboxnow.com中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。os.tvboxnow.com* x6 \7 E( d: n2 d. l7 _
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藥性平和行氣力較快
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”os.tvboxnow.com# V' e# q% O# A8 g) |
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陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”
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飲用花茶os.tvboxnow.com1 V3 Y# I$ d1 r$ ?
須先瞭解特性
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" l! {" g0 I$ r7 ?4 F9 L5 W7 Mtvb now,tvbnow,bttvb中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b) Y! L( ?/ K6 D3 _$ ^5 L* P4 v
5 V) K- v$ m4 i) `' g' Utvb now,tvbnow,bttvb“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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1 p6 L+ k# e- v+ U. h7 }3 Ios.tvboxnow.com他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。
3 q5 F; a. `5 |) ?( G: q) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 w+ s" E+ c0 {' ?6 d6 _) c2 G @
素馨花食療
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: c) E/ Q4 F% ]8 ^* n1. 素馨花瘦肉湯
0 F/ K) ?9 U8 H L$ x {os.tvboxnow.com材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
) r) W$ s" |6 Z, A( D, p0 q& X ?' |tvb now,tvbnow,bttvb方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
- S: ~/ h5 U. g4 J7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：清暑寧心、涼血止血。os.tvboxnow.com n8 Z2 J/ {8 w# E
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2. 素馨蘇梗粥& A+ F. ?, |# ?7 E$ N
材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。
" q: L( m7 Z1 Y7 |7 t# c方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。tvb now,tvbnow,bttvb* F2 G2 g1 h; F) [0 a' `
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。/ u; q3 V7 `' i6 i' U
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3. 三花飲
) X, F5 h$ B" `. G材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
+ X$ Q# F* k/ u- {, W, j/ B( nos.tvboxnow.com方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火公仔箱論壇, W1 g1 p; w: u- W9 x) z f
焗15分鐘，代茶飲用。
% i+ C0 z: O& H3 L6 k: S6 ctvb now,tvbnow,bttvb功效：疏肝解鬱、清熱降火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 M, S3 J/ j$ v- @9 S
+ B- y: l5 D6 Y& N% Q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 美容花草湯
9 L$ T& v2 h( M3 l8 sos.tvboxnow.com材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
; K( r4 Y: _) S! c0 e# w, Z0 x公仔箱論壇方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
0 n, D0 A" ]" l$ n8 T( v3 N. Fos.tvboxnow.com功效：利尿排毒。, v/ H6 @2 M% w% R
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素馨花小檔案TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 }4 B8 `- t
別名：玉芙蓉、素馨針等。公仔箱論壇+ f3 T+ P9 m4 F; t& L6 r7 a* L5 K
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
2 V) Y. O1 q6 S; Y' r$ l) j9 l歸類：行氣藥。9 i! y# d6 S6 z: u* T, C) C" z
性味：味苦，微澀，性平。公仔箱論壇3 V: c6 W) o4 @0 h) Y+ p
歸經：入肝經。公仔箱論壇. C* Y6 z7 z" l" r. m$ R
禁忌：無禁忌。公仔箱論壇. @& L1 V7 |- u
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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