6 y; z4 Q% Z+ ~7 s% P7 q. { Q# hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 i1 q+ W! G9 z5 L/ m
今年的團年飯樂子和各位朋友及主持一起去試試私房菜。
' Y7 H) R6 d! R; K- o1 q# q8 @) F
; [ C+ h- a, K4 \' F
) Q- G8 b# G8 Y' J, e 3 m0 v- P: d! a# A
" n* s1 x) v8 \1 ]os.tvboxnow.com(文章部份 --- by 馬場樂子)os.tvboxnow.com, {! w8 y0 D q% j7 K
tvb now,tvbnow,bttvb% q8 P* ]' x0 i. ^7 c
近年商場，地舖等等之租金已是非常驚人，要想安排一個飯局，現在多數都會去一些舊區老店，又或者是樓上私房菜。而現在私房菜的地點都開到五花八門，有些也在工廠區出現，而今次就講講尖沙咀的上品私房菜...
. w; }5 o+ a6 p N% s5 s. g+ ^公仔箱論壇2 @. W9 Q9 e( e4 u9 ~# J" f
; f% \+ b1 I2 F& Z6 u6 Y公仔箱論壇
% a$ C0 T+ R! ~' C7 Vtvb now,tvbnow,bttvb當然私房菜不是即時入場昤即時可以進食，通常要早兩星期訂座，而菜式通常要在通訊Apps預備好，要臨時加餸菜亦不容易呢，所以人數要早早安排得當才行。. ], Z( q" e1 a' K" \
公仔箱論壇/ p+ ?5 R% v& N) e4 @) P; y1 U
場內有兩房，少人就在大廳加餐桌，而今次所攝的是分開兩餐的呢...# e% P8 e# {- P: B8 U
- G/ H: {2 j1 j1 s3 ^公仔箱論壇
3 X$ e* c, ^/ M* b) A$ {公仔箱論壇
0 K* P6 I+ N: @3 f0 f5 u2 G/ c( B& Hos.tvboxnow.com
. _& e& B: B) G/ [4 o不知是否已成為香港人的習慣，燉湯已是私房菜必有的。杏汁豬肺湯煮得好需要工夫，而這兒的感覺算是可以接受，墳想像中沒有太大的落差。而較喜愛的應是燉竹絲雞湯，油份雖然不算少但熱之餘亦飲到煲得夠時數，飲完亦不會有渴的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u4 C! S# z" i4 y
- o0 [4 b$ i/ X4 `tvb now,tvbnow,bttvb
" I9 X; X. v' f- f os.tvboxnow.com; w! ?7 D7 W1 t* |+ J
) N2 A( ^5 v- t tvb now,tvbnow,bttvb$ H2 S5 z! ]5 o _" V- ]
而海鮮總是不少得的，火焰醉蝦酒味算夠，蝦的肉質算是鮮嫩的。蒸魚這兒雖然可能有點未必及酒樓的蒸櫃出來般，這兒出來的魚肉可能會熟了少少，但以家庭式處理而言也能蒸到魚肉的應有結構水準以及本身肉味，而蟶子就略為蒸得老了一點，但豉汁卻是惹味而帶點辣，當然大隻一點較好。tvb now,tvbnow,bttvb8 M0 s5 i& x# F% p$ ?! w
# Y$ i4 B$ i" g% s" O而這兒的主力當然是...鮑魚...
( L$ Z* L: n2 \! ^0 Y" b os.tvboxnow.com! i) |, e Y6 l$ A
風沙鮑魚都算食過，但鮑魚蒸蛋...tvb now,tvbnow,bttvb) _9 ~) ?! m7 r7 w. g7 D, U, r6 {2 v
 tvb now,tvbnow,bttvb4 G! K. p' T2 d6 t! G! a' Q
這個的確特別而好味道，普普通通的小小豉油加上鮑魚的汁滲在蛋中，再加上水蒸蛋感覺嫩滑，配上白飯真的可以添多一碗。4 T1 d K, L. }2 Y6 ^4 v9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y7 n0 [3 u# F2 B/ O: o
# W% N6 \- L9 N% wtvb now,tvbnow,bttvb飯的話不要白飯有時換成糯米飯蒸蟹也是新嘗試，雖然不太感覺到蟹汁入到飯裡好多，但多蔥這點已能為這飯加回不少分數。
$ Q2 e* A$ T' X7 Z1 q% L
3 I$ N9 \2 {# M! f/ [5 x5 u k$ @反而糯米雞(雞內有糯米)這個更香，可能製法較容易令肉汁滲入飯中。
J; k4 S7 H( k; d2 @) [) q2 bos.tvboxnow.com
1 ~# A, u; X2 P# ~1 c+ {tvb now,tvbnow,bttvb
7 a1 u8 w* p: v. ~
" o0 b) b% ]5 h
) j5 s+ I% v. `) h5 A4 r$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這兒的菜蔬都好多好多，其實食完都會好夠飽，家常餸菜$ U) d: `+ T, W( V
8 n1 l" S8 j7 P% @# |但這個冬菇又真的超級多...2 q1 l0 g& ~1 H) z3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: w7 i. {& \9 Y$ @+ m' k
最後當然不少得肉...公仔箱論壇( s5 S. o( P9 S
 6 \; p% F) ]( `3 a X/ X( E
 os.tvboxnow.com; N7 M) ]. g/ R1 n/ T o
先講這兒的咕嚕肉頗出名，除了肉夠腍軟但外面脆漿算薄之外，也用上不少不只是鳳梨的生果作配，如鮮芒果蘋果等等，而本身又真的幾配咕嚕肉的酸甜，也是配白飯的不俗之品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 U6 X8 i" q
/ A l! X, h( x3 t
. n4 m" O# r+ S6 B' G" Kos.tvboxnow.com而這個厚厚的紅燒元蹄是上海名菜，取團圓之意思。這兒的絕不甜，但就配以厚厚的紅燒元蹄汁，皮就不太有過多肥膏，但皮仍嫩滑而肉質不見粗糙，當然以家庭製作來說算頗好了。os.tvboxnow.com: Q; y" w9 f. o, S8 Z7 _6 n1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, L* L" D6 }" H- e5 r5 z
! L! o- w4 b x5 i: t6 ~1 O7 ?tvb now,tvbnow,bttvb最後的甜品就略甜，但大多都會飲啤酒，較合男人飯局吖。公仔箱論壇5 U+ J4 G: A# K# R1 c$ B
3 b- Z7 @8 F) B! _) z) b+ Q馬場樂子 --- 評分
! y( x' f, G2 x% r7 M% M- N2 Mos.tvboxnow.com
0 J( X8 Y. D; O8 E) X, u& o; _" Ytvb now,tvbnow,bttvb
) p5 m8 z. Q4 ?% M Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-3-11 12:37 AM
| 