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材料:
7 }+ b# e% i6 E% O急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片os.tvboxnow.com8 } v9 q$ [+ N$ ^7 ?
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調味醃料（帶子）：
4 |6 h# b; `: A1 U6 ctvb now,tvbnow,bttvb生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @0 D$ ^4 b8 [1 U b
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% R% O, ?8 m* B$ B) los.tvboxnow.com汁料： tvb now,tvbnow,bttvb i- N6 U( o$ m7 v% e) G
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S7 r) c' @* z! ~
' E% K! F7 V; r1 A+ ] k7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% R+ F7 D$ {: Y( s' O* A: u Q
做法: ' Y& @$ E% I. G
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 p, Y" M" ^# T [1 d
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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) r$ D) a8 X: r2 M0 z6 U7 s! d9 z6 f4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。% E2 q- V$ m) k! M' Z0 G% I# Z) T
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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