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材料: ) y" w; ~* `* e+ \
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
! D- S3 f% ]# k& I- j1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: \. t4 u. \& a- E: @, U- x8 V
0 `# A% z' n+ `) e8 D5 jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（半肥瘦肉絲）：
- p& k" x; W) `& |' @& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 E: |3 m7 Y2 D7 Q+ C
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% p( S0 c0 B, Z公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇' a/ \. z2 x5 \5 d3 |+ X
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇6 d( T$ g/ {/ r9 l$ H
& w4 g M8 J, L: G" }os.tvboxnow.com2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。 @/ C2 g1 {0 E& S
u: B& L$ B5 Z! P% g. {公仔箱論壇3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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/ d# Y Y& S( G2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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