材料:碎醃瓜100g、絞肉300g、豬皮200g、紅蔥頭50g、薑末10g、白飯1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 x! K9 f/ p" i G9 l: N( c' @
調味料:米酒100cc、醬油50cc、二砂糖1大匙、五香粉1茶匙、白胡椒粉2小匙、甘草粉1小匙、水700cc公仔箱論壇0 F' M2 n/ S2 E' T( U7 C
做法
6 \/ Z7 X' p, t3 z9 @4 Bos.tvboxnow.com1.先將紅蔥切末備用；豬皮切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^* d9 e0 `! R8 O
2.熱一炒鍋，下作法1紅蔥頭末，用小火炸到金黃酥香後，將紅蔥酥撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 G) [! K: n! {9 V ]' |5 e( d
3.承上、同一鍋下絞肉、薑、豬皮末炒香後，下所有調味料炒香，並加水ooo煮30分鐘後，再下碎瓜煮20分鐘起鍋，最後拌入作法2紅蔥酥即可。 |
發表於 2015-3-6 09:46 AM
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