沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！公仔箱論壇2 ]/ t* o/ W$ H5 F+ V2 G
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
6 ? ?& T+ n" \* ~0 Y& M: |剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 6 X( S+ h9 a- X9 R/ V* ]% u
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！3 M8 c6 U" @2 W9 j6 M3 D
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食材) C1 E" D2 R. O8 u( n. O
tvb now,tvbnow,bttvb# j0 \# |# F2 B; ^1 [+ t
派皮
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! d" A. P' u+ R' W# x蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j3 z4 d! a/ W3 [1 o% j$ [: c
奶油 140g r! C S$ y+ E! t$ z
水 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 U) t: C5 U1 ]4 j
中筋麵粉 200gos.tvboxnow.com5 n6 g2 O# _3 Q! ]0 }/ G1 |" B
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蘋果餡" Z* ^' y/ M' Z/ O
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蘋果 2顆os.tvboxnow.com+ K! s1 ~# `2 m8 Z
檸檬 1/2顆
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( ?7 f7 [( E H _9 s1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。3 {8 @. s9 s' x: P9 d/ k7 D; c
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2. 麵粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B; V5 m0 |1 P8 a: a E; e
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 , s$ |* B1 \, W/ x. N" B+ S
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 1 d9 g/ Q8 b* Z# j" S9 Y- {
: v a: }- i% T) |5 F" @& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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( w( ^- B2 O2 P d; Z- N3 dtvb now,tvbnow,bttvb7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。公仔箱論壇" U- g0 A. y7 N
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 ( N7 \) |# J* S
1 g$ q; A ^. j7 w3 M9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
: Y) N Y& G- ?( D6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w5 u7 u( t+ `2 W. c2 d11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。公仔箱論壇- t' B( h& B4 P& x y! A+ ~' t
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- Q* O: ~/ V) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步公仔箱論壇# ?4 n) H" ]! W" ^7 x; E* _3 H
1 z! `# h( L4 c6 O9 [8 K每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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