這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~公仔箱論壇# x+ r0 R; p( U7 e
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!5 i" b8 ^1 _' @% J+ v; y
而且很好上手不會太難唷!!!
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3 R4 I3 G# [+ j* o/ ~4 k: `tvb now,tvbnow,bttvb食材 （2 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?, _9 Q1 F' k9 q
5 }7 U5 ]% `% j6 q" p& p3 v( x& _" A公仔箱論壇草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, a8 O5 Q6 F, Q5 \( w9 O% G
% |" E# T* Y4 x) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達醬
1 w. d% l& K5 ?) v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% |% D) {5 S0 l H7 T" u8 z7 }
牛奶 130g公仔箱論壇# H" I: F$ m; T0 O: y8 ?) r$ K! A) }
砂糖 30gtvb now,tvbnow,bttvb* g8 k# c, W [0 A {
奶油 20g
, L4 o; ]; r+ E9 l z. d) @公仔箱論壇蛋黃 2顆
' N+ Y/ t3 s: |4 b香草精 1小匙! h) y I* f* j3 ~- V( J4 [- U4 X( G1 k; E
6 Q1 |5 M: s5 \% e) r M, I3 Jos.tvboxnow.com巧克力蛋糕4 h3 D& D" h$ ?8 v
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低筋麵粉 30gos.tvboxnow.com3 @' f9 n G1 X( j+ z
可可粉 7g
6 |& \" ?& N1 ~! E9 [' j公仔箱論壇蛋黃 2顆
" p& j5 `- o- {4 i j, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 10g
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液態奶油 23gtvb now,tvbnow,bttvb4 c! O! Q) k1 t
蛋白 2顆
" k$ O1 A: l, }" G3 Qos.tvboxnow.com砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S4 {* `3 s7 D! `) a# E# q
4 G; `) p# N* j% P# ?) @. Dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力鮮奶油公仔箱論壇7 z0 Y& F$ z, E0 x
* }, O1 j* Y9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 150cc& D& o# u5 F! C
巧克力醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ F6 }5 O5 G/ b7 o" M% f
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 4 H5 G. x4 X i0 w: {5 b) I1 y& D
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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. t5 P1 ]0 _8 w8 L* A C# C4 e公仔箱論壇3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4 k) t# [1 q# y) O: y. Hos.tvboxnow.com4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! ' B8 ^' Y9 Q2 b. X0 M: W5 k
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 公仔箱論壇0 Q! W$ H+ v' ~. A
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! n0 L: B% ?% X4 U$ N
, N6 a3 M z3 o# H7 X- n3 b; Nos.tvboxnow.com7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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% p( V+ ^8 A5 m! L ^9 \**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 9 C6 o% [- [$ e, ]; j
3 G B. O. w7 {! z8 _- o9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! " k* v" L* Q3 I" w2 t1 Q* k4 f
' U& S3 u* Z. U, }tvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入麵粉並拌勻!!! _' p6 T) z- q# J; G! @6 t) N
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! os.tvboxnow.com- @# g7 a( f& p& ?: P/ t" E/ [( j
; A' }2 ] W2 ~3 [0 Z9 o12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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, x; N" M& q$ W) J( ]% e1 M16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E* O2 s2 A [( i
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步 N' J& {. F% z8 |" L
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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