日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。os.tvboxnow.com: ~8 r2 C" L W! Q+ @1 j
) ~5 @. J; t2 {& T公仔箱論壇食材 （3 人份）
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: p7 o, [ l0 ~4 etvb now,tvbnow,bttvb生香菇 8粒" ]; [& N- r4 J3 Z
燒賣皮 8片
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. Q5 t. @0 @! R" p$ {肉餡tvb now,tvbnow,bttvb: e4 i4 S" D" r6 W% \$ H
, X) j) n) s1 ?2 P: S! J T豬絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X% j1 Z- ~3 O3 d( f7 E
金針菇細丁 100公克
1 g$ \% r& L0 M1 H, @蔥末 1杯公仔箱論壇8 @1 ]" D2 v/ j0 ]
薑泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s5 n; x: o# z
蠔油 1大匙公仔箱論壇; k$ U3 S1 ~" [
香油 1小匙 `6 f/ u, ? m! c& }% @+ d
胡椒粉 1小匙
2 [ q/ v! ^9 a9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塩 1小撮
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! Y$ j: |+ ?4 E0 K
作法tvb now,tvbnow,bttvb8 N& ?2 x/ U9 v$ m3 A0 G5 R( Q
" t# h3 g& l5 F+ C Bos.tvboxnow.com1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
1 P0 P7 e3 r8 z6 `* o用不完的肉餡可以再做成其他料理。公仔箱論壇5 b& C9 o& w; |( E7 Z
) w5 w q7 l7 u6 E6 R5 q, n2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）os.tvboxnow.com4 b; F, d( { h' r0 `1 [7 F
% g, R% V2 L4 X ? w [3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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& ~6 a4 z% @/ c; h' _7 V2 y& z4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' K/ m; [( {" G! o, u
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5. 中大火蒸15分鐘。$ a- U! [8 u. f6 w- U( W c, Q
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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