日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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, [+ T$ j. z/ z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （3 人份）4 K* ?! q& E" J! [
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其他os.tvboxnow.com; ~5 @/ [7 L i6 N2 _( i, g" x
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生香菇 8粒
& R) N+ q2 D% g( M2 L5 }2 Q0 [燒賣皮 8片
6 P( N* \1 K9 j$ ~, Z0 l* T( u* _9 c公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 q, f0 E! U; _% G
肉餡os.tvboxnow.com6 J. ^* }+ v" T# k7 b e- ~2 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 q+ C0 A% [& i- r7 V$ A
豬絞肉 150公克
% G- @4 ]$ F3 w" d2 P& P# d公仔箱論壇金針菇細丁 100公克3 i6 k5 N3 s8 f
蔥末 1杯
+ `6 s( f4 S( `! Y; n' O公仔箱論壇薑泥 1大匙
# W$ q/ {: @0 W. P0 Y( H' u3 L蠔油 1大匙
: H, Q: l$ ?( C: Y; I HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙3 W: X: h9 z, U2 @
胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 V$ K/ _6 [3 V5 b
塩 1小撮
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作法公仔箱論壇4 A* I$ E" l9 c* X
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
3 |: v0 Q( U d3 F# z用不完的肉餡可以再做成其他料理。tvb now,tvbnow,bttvb6 N, _* x$ h2 R) l* g0 R
7 k0 {( F( U# _2 O4 r4 v/ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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+ F `! N; ]8 f0 n+ I9 q! K. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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5. 中大火蒸15分鐘。$ r) i6 U3 m' k2 @( q+ w/ p8 z
; M' M# M- N: ?/ \' h5 G6 [os.tvboxnow.com6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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