食材 （6 人份）公仔箱論壇" l$ C: m5 T! n. m2 m6 r
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其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 ]% A' n3 M& G
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草莓果醬 適量
1 |/ ]6 N8 e2 R& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓（小） 約2盒0 n9 |$ C ~, _6 v" i; ]8 A
椰子粉 適量
* Q2 ~' Z8 o/ K; p8 q* {2 H, d* Y' ]棒狀餅乾巧克力 適量
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2 @( v* Q8 g4 C糖霜os.tvboxnow.com2 B9 s9 w$ _# l$ S$ S% M2 p
# t0 Y1 |' e# K& E8 d/ O# ?tvb now,tvbnow,bttvb粉糖 100公克
# e. w2 X- A7 u3 g9 z% {公仔箱論壇室溫牛奶 約30CC
( F0 J4 [% d9 u5 V* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 D' o: \; J2 M
" t4 _1 h& t4 l$ X2 y公仔箱論壇蛋糕體os.tvboxnow.com: d8 b, o. \, _
/ n) k0 u% {/ oos.tvboxnow.com低筋麵粉 60公克
$ r1 d5 _5 o* W( q/ [1 k, g蛋（大） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb" N! X/ P" U. _+ W+ E
細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( I$ m3 k9 S- Z4 e$ c! J
沙拉油 15CC
$ c j6 j: C+ C- U. u3 c$ {os.tvboxnow.com檸檬汁 10CC
$ z; {5 g# w9 q. M香草精 （可省）數滴6 E6 m- e4 q1 M8 F, w$ x
. K6 u4 C9 O9 i) I, V3 P0 g. Wos.tvboxnow.com作法os.tvboxnow.com# i' C' r, Q8 ~' [" A9 j% o
* R" ^% @& E0 Z3 d$ h; N0 k( L1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。tvb now,tvbnow,bttvb: w4 R! g/ k1 j6 C5 h& O# ^/ T! {
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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+ H, ?$ k) p1 ]$ S+ t( K! w3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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6 G- o( p7 O# @" W h公仔箱論壇4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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% }" h1 D9 _; b8 jtvb now,tvbnow,bttvb5.把蛋糕橫切三等分。os.tvboxnow.com% g& H0 q, S7 k$ a+ N0 n
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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( p, ?" N* _6 I' |3 ~ f8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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5 T" |, O& c( L W p( B' R* @! E8 A9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。os.tvboxnow.com* i- W1 m# q6 a& g- m
) ~2 r+ n# H8 A. N! U1 [公仔箱論壇10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。tvb now,tvbnow,bttvb8 c5 \6 E& Q& l! V1 [
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。tvb now,tvbnow,bttvb k# N' c" x2 Z( y
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。( t5 C" K5 z+ j, Y' T9 N4 f
7 E* A8 @, }" Y( J3 q$ Gos.tvboxnow.com14.剪成適當高度。
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( V, H4 E# u. l; V' i15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。+ x# ]5 l( o" O$ {! {, s$ ]
9 z* H( c* D O# p7 p( }16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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