水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }( R4 A F" W/ m4 C9 f& `( ~2 q
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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3 _. ^6 V, g& Rtvb now,tvbnow,bttvb食材
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" Y2 c0 L. C: n* w: {; O; p黃肉地瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb0 f& i: |) J( w
紫心地瓜 1條# Y6 R5 D7 G0 a8 g! h$ C
糯米粉與地瓜 等重
" F# {7 ]4 d6 Q. t1 Q. R$ e3 O公仔箱論壇水適量 添加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u) N# m0 m8 T
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許公仔箱論壇( `0 @, n( F0 e. f
芝麻(裝飾用) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u( o( ^; t( Y3 u
水、薑、黑糖(湯汁) 適量tvb now,tvbnow,bttvb( E A" W- k7 y) Y
K1 _$ D, m2 V1 A1 B% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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( _+ V% x# @6 E: q# H* r5 X" G1 k公仔箱論壇1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)) g j+ ]+ j, a# x* |
2 a' [. F. J1 G4 @公仔箱論壇2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 公仔箱論壇4 P, ~7 m/ Y4 T3 b% a9 r
) U, }+ }( i3 L7 \, y* J0 w, \3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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?( I+ ^0 A. k$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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' o) u) u- t! i; f7 I1 n) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 X0 V0 _6 @: m) Y1 ]
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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2 L1 b( E' @9 j' I7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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7 t+ _5 l* I+ h5 E" otvb now,tvbnow,bttvb8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。+ u0 E+ L. Q, V- q
& g& U' l; L$ M9 b/ q! P/ P( K; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 ' D- }% y2 k9 X) C9 k K
3 B4 l+ }: ~! b% Z- d+ |7 |- `10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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- u& Q, D* p# w- {: Nos.tvboxnow.com南瓜造型
) R. w, O5 G7 q' k: u; V3 N r3 Dos.tvboxnow.com 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。$ C6 w+ p! i6 v9 q. Q2 z$ F
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胡蘿蔔造型os.tvboxnow.com) ~: [; z! u6 s* \: Z
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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7 Q! K3 W6 ?; Xos.tvboxnow.com 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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