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材料:
6 p) M* P- W; \' O4 s" mos.tvboxnow.com蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵
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4 ~# E" @9 k6 j; X4 e3 j調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 n- ] v. m( j7 `7 S
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙& i; i. T8 p# B* c5 {5 z0 g* b$ U
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做法: 公仔箱論壇3 p6 Y0 E& B3 p% x
1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。tvb now,tvbnow,bttvb5 {/ H' @5 t. m' }$ x
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2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。
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" H& J3 y4 @/ ~) E3 z8 C$ k公仔箱論壇3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。/ Q3 j8 r2 z( Z6 y& @
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4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。
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2 e5 t; A5 T4 E6 r7 Y- Z2 v5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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