食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc% g8 `# @2 V' k( E. j% V
$ m8 U- u* P: u) e& \8 @( e/ a公仔箱論壇臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散tvb now,tvbnow,bttvb& |, s2 g w8 V* O: F) _5 x6 }
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴): H: w) Q2 J$ r2 E+ F
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
+ L+ f/ J: u3 l, l待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
( @7 p8 m) ?) ]7 f* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下清水及醬油翻炒至水份收乾
3 S3 v$ N0 O. n& z1 _依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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