食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
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) g. i, H4 b' S7 u& d臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散tvb now,tvbnow,bttvb9 T- T8 z( t# e1 i7 w4 U3 y9 a; e
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ x3 ]! @! j; H# n x% R s
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)tvb now,tvbnow,bttvb t, Q2 p* r; m, a8 |4 t& J
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面9 K( L7 A5 o, q5 m
下清水及醬油翻炒至水份收乾tvb now,tvbnow,bttvb, d& D" R) l4 O# R4 w+ y9 v# c2 k) f
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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