4 M1 i5 [* `' ?材料: + @. D* Z+ n4 c7 T
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
/ n0 y$ @* A) C( U) Z5 ?調味:
e) A( }0 `! m6 U! ntvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許公仔箱論壇# ^$ c8 X* g0 L3 {, E0 x
1 ]% L- E, C$ m0 i% G公仔箱論壇
$ Q0 Z6 r0 v- c: X* q. K做法: 公仔箱論壇1 s8 G3 w1 ^: i9 {1 ]8 v
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。os.tvboxnow.com# i# E" ?) q3 ^5 Q% b
$ b8 T$ v5 a# m; f; Z4 k0 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。; c9 B3 i7 O% {+ I8 j2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O1 r5 X) Z. ^" i! n! Z
3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z* k w% A& s. v
, ?+ ]; x0 L) L1 V) @
4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 q5 D: `' d+ G( X& x
公仔箱論壇) |: N$ b9 J: k; x0 A* V; q
! ~! _' [# h# F9 ?1 j5 p5 x |
發表於 2015-2-28 04:31 AM
| 