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材料: * Q7 ]) f3 }. I) S
雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量os.tvboxnow.com' L2 H% A; ~4 L/ n- w8 v
+ y) v2 n' ^, O6 L3 i# itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?" d w- w4 R+ c) N3 W0 A9 Z
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做法:
2 z* c8 i. U) N1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
8 r7 ]# X' Y" K: [4 L& X- j, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J2 c5 L3 F- t C t; p7 S2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
( M! @9 s- y7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F/ S, u1 |2 g q3 U公仔箱論壇3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。公仔箱論壇5 D3 }/ \6 A& Y9 R0 E+ S
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4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。os.tvboxnow.com4 t% \6 x1 O; M' P4 A8 \) \
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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