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[中式食譜] 香草茄汁海中蝦


$ m1 t% \+ Y  @, X: i% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
1 ~% [( k( M- F' e1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G0 r* u4 i$ R/ @' z3 m

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調味醃料(海中蝦): 4 B0 E# \) e* h9 `+ h3 C% M
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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* D4 F1 Z7 M2 \4 c0 g$ A公仔箱論壇汁料:
2 \. A& y! s3 q9 ktvb now,tvbnow,bttvb上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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8 k. m+ [6 g) R公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇: r  H  j6 U7 C7 Y0 O% K
1.將海中蝦洗淨,剪去鬚爪,剪開頭部,清去內臟及摘掉蝦腸,再從腹部剪開,吸去多餘水份,並與醃料拌勻備用。公仔箱論壇% L/ K6 l7 V7 ?! V) d4 O, t
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉,輕力拌勻,置油鑊中半煎炸至香脆,取出隔油備用。os.tvboxnow.com/ e+ X1 j$ C, c) `: v- B
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香,注入汁料煮濃成汁,加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。公仔箱論壇& s, Z3 F) e+ k. h$ w

4 ]- H5 g2 P, M/ S1 Y8 z) G: w6 \公仔箱論壇4.將中蝦回鑊,炒勻至充分收汁,即可上碟。
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