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材料:
% ~- L8 z* }' ]/ z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯' K4 H- |" z1 W `, p K1 c; |& P
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調味醃料（海中蝦）：
& z6 a' n& F+ i1 D$ `5 Z食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 ! r2 v1 S0 w4 z
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汁料： : y# J5 p- ]5 d# N- Y- ]
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇( j) T& K! S) F# [% T
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0 ~1 e9 J! M# }& tos.tvboxnow.com做法:
: d2 i" e1 s4 d$ s: J& V1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。os.tvboxnow.com6 o1 @( `' p' U; e/ D/ M1 q
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i: r& e/ `2 n- M; H' M% s( v/ c6 d7 k
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- v5 g, }/ e% O
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。. h( a' d3 ~, t8 R* u# {1 u
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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