材料：
3 \/ Y, f* C; Dos.tvboxnow.com空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片公仔箱論壇4 B* c" y9 x& T% v; w
麵糊：公仔箱論壇: A$ @) }! c1 q7 J k- ]3 F$ a+ L
蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙+ c- j4 S8 C& Q2 b; z+ O6 }
調味料：) U4 u/ z6 u& j0 T$ U
蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許
/ ^2 ]( X! ]5 _# _) Ztvb now,tvbnow,bttvb作法：
+ H; D6 { q# F& f% Q; vtvb now,tvbnow,bttvb1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。
2 F- K1 G$ s" B. M2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。
% ?) K z$ E* E$ W0 L% X5 i公仔箱論壇3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。os.tvboxnow.com7 e/ \' P; R$ Z) |9 H
4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。公仔箱論壇6 `/ P/ ~& Q7 g2 J( n1 H D
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。 |
發表於 2015-2-26 10:08 AM
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