0 ]9 A9 q! e$ ^4 a! h& [; hos.tvboxnow.com材料:
( L5 A! h/ f& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
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( e. }* R# y) Q+ ]3 e NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: R! Q' c, C4 _- @3 U, Z( \
調味醃料（雞中翼）：
4 H+ E5 O% Y. Y8 Z K3 g生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' D. K; E% B" F1 ?- c+ j
汁料： 4 U$ |* u6 i3 u) q' F1 O2 [
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇$ _9 s) a1 z6 V9 e
0 I6 M* D9 O% I, B: B2 q( ^: c! Wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 T: i X' s& V$ d
做法:
, X! r/ v# M( j( C0 A9 x1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: B" B1 y; U! s
, p( P. r1 M1 T, i公仔箱論壇2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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% R* l6 U3 ? `8 Ios.tvboxnow.com4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。" C- Z! }2 U% A" S
: }5 d G( v3 Q# z8 m公仔箱論壇5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。公仔箱論壇& ^9 U6 R T( d) L4 g: K! V+ u
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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