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[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜


# ?3 q: D  o# ]; T& O) }公仔箱論壇材料:     
" t, D1 ]5 M- }勝瓜、鹹蛋1隻(蒸熟、切角)、皮蛋1隻(切角)、蝦乾1/3量杯(熱水浸軟)、蒜子8粒(煎香)、薑片4片(煎香)、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇& s; ^) h; z* x9 V/ o
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; P" g- {: P% K  F$ V: O做法:     
* [0 Q! ]; I: ]: m& X公仔箱論壇1.將勝瓜切去硬皮,切斜角備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* A8 o: Z2 c  x( S, l

# d9 I7 v5 @: e' r2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒,加入少許油炒勻,加入清水煮滾,上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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2 H7 S( w* Q. F1 w& y& }: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入雞湯煮滾,加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾,加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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4.放回勝瓜燴煮一會,以生粉水埋芡,加入麻油及胡椒粉即成。
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