( H5 c U3 S% ?. V公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇' i1 _ p3 _$ c5 ^- ^
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許8 B$ q' ]% U# ?8 i% k, C: g- h, |
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/ G" [% @, w0 Z0 m: C0 h! btvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 p) Q7 l9 [' a' s$ e& `) Utvb now,tvbnow,bttvb1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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. O$ E0 w- k% O+ O8 J# _5 Tos.tvboxnow.com2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。公仔箱論壇 m4 i y2 T: J; P
! x2 m8 t# \4 H' K2 }: g9 X1 T3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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4 {- }+ @2 Q5 y, n公仔箱論壇4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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