材料: 公仔箱論壇* {/ U' F; {3 _: Y
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味醃料（鮮魷）： 公仔箱論壇( e* f; r" a5 m$ f# U
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙9 R- Q3 j( G. A
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做法: os.tvboxnow.com: t/ r& k7 x( {2 c4 D$ ], C
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。os.tvboxnow.com* \4 N. o7 L$ v) S/ F
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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1 X, W; g0 Z) D3 X# l" u. h公仔箱論壇3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。# }8 F- }/ ^ D1 M4 I4 ]
5 \, E/ K; c5 l7 y F& p4 h: Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。os.tvboxnow.com- a) t$ `8 Y w0 d6 i5 N
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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