材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _& U6 g p5 d/ n+ A. K# K5 Z7 i
鮑魚 8隻（中SIZE）tvb now,tvbnow,bttvb( ^! W! \6 X1 \2 W/ f
香茅 1支) x7 I# d9 b8 A0 \ I1 N
芫茜 1棵公仔箱論壇/ I# J& K" @9 Q7 }6 o. @; @
蒜頭 2顆
# e/ _! l+ o8 o4 x5 ^: O$ r公仔箱論壇薑 3片公仔箱論壇9 @$ J6 Q& b7 M9 B* F1 k. F
辣椒 2條（怕辣的可以不加）5 v! }8 W" x8 k# U0 I
蠔油 2茶匙os.tvboxnow.com$ p% h; J+ g( G2 M
糖 4茶匙
3 ]; T/ I0 C& O/ e7 S* Pos.tvboxnow.com暖水 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ g! x* \$ O2 i5 W
魚露 1湯匙: p( q+ c9 d& `% s* E4 q* P
青檸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) k3 P$ ?3 k* K m
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做法：4 I* |! w% f% I6 b. x! J
1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。9 `. g( P4 B, c. _, j
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( T7 T, F, l- v1 n* p# c( ~2 zos.tvboxnow.com2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
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0 j/ t* Z2 s `6 a3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。" D- g: U, Q8 t1 w* t$ x: V
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4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* d3 w( ]' K1 s
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8 ]& e! ?8 h2 O' O3 t7 q+ D6 n5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
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) P# u: V- y# \5 g. D1 ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ p7 ]. ^8 w$ {
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7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！
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1 `' _+ R' g$ K; V/ b) `2 Q公仔箱論壇煮後分享：
7 b4 A8 v' @. S% t# s, Aos.tvboxnow.com為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
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; b6 _) U& V% _: } d' k7 L- G2 `更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！ 6 |* r( D8 t7 X, Y2 {9 I( ?
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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