) Y- U' W: O( x8 V; ]/ |& b# Z材料: l' g+ C& r* i; `( \8 a: D
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）+ t0 k6 D% Q7 b% K# a$ D5 q
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0 E' J( t, W; k# W9 b( x5 ]$ `tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
, }3 b0 {3 H1 }8 r/ L) nos.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb! _- R6 P1 S' `6 b* @7 s2 g
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$ Z, ^ S# N* J+ `芡汁：
P" j9 y5 q; g$ L5 r# M水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量tvb now,tvbnow,bttvb# W3 n; A7 w) ]0 ]; A
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C% H5 e ?$ s5 }3 qtvb now,tvbnow,bttvb做法: ; _: u) B8 Q. q
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。os.tvboxnow.com8 J1 G, ]& }8 _3 d7 C
$ v4 ^4 l* o7 z1 L/ z L5 a9 stvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。os.tvboxnow.com! f( Q0 g% y% b& N
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 s2 W% n/ B5 ?" g. [* [
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( _* a( s0 i) `/ P" ^: D
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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