& g5 H* r4 L0 w8 k, N5 o& ?5 ~- v材料:
( v, P! d5 K& E7 n1 N( X( n公仔箱論壇黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙1 R; H! k1 w" b1 {' N
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調味醃料（黃鱔）： os.tvboxnow.com- g; m! V; @( S! ^3 o4 h6 k
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 ) B0 {9 @( D. \& c% h) ^+ M$ U* F; ?
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! P( W4 V" ?6 q( Yos.tvboxnow.com汁料： os.tvboxnow.com$ S) c' C; X# ~# \# Y
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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& Z" Z& [/ ?. d) b公仔箱論壇
7 Y; |$ m( r( ~4 O+ n1 | g d. r做法: 7 _5 Q$ k; P3 k% d4 |
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。2 e$ T% f8 `$ m" M
9 h. ~# j1 ?/ [( N2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。公仔箱論壇+ |4 X) S! P' ]. s+ g/ P( Y
6 D$ ^/ ^/ A4 @3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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, O5 [& `8 z) Q) Y4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇$ w b7 ]! ]7 R# M- [
+ q' v8 p/ }6 I! w4 w! R9 N. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 l2 l7 Q* T; e
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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