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菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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調味: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z: J$ _8 S2 G7 r% B
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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做法: os.tvboxnow.com5 m% A( _4 G* z( e! C8 T3 j
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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# H+ j4 W1 k" J4 ?( z% t2 n公仔箱論壇2. 另將青衣魚柳切片,用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。: z$ W2 j j' M6 a. R; [
3 s% N/ b* I* F5 T% F' \& k9 X3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲,再放入攪拌器內打成蓉。
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4. 起鑊將魚柳煎香,加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。os.tvboxnow.com$ X3 x+ ^7 K$ N
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5. 倒入茄肉煮滾,加入魚露調味,上碟後以菜心圍邊即成。
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