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鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）
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+ L! b! [6 N. L! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（三文魚）： tvb now,tvbnow,bttvb+ N6 |( d- U. F, A# {( b6 T* x
鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& L* x" T8 w2 h9 Y+ ]' |7 ^! G
# t, k8 {+ F* f, t8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z- D) _& k: J& e
做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ D8 H) d. V; I+ i: a
1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。- N: z+ ]+ l1 B( n6 @. V k
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2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ S$ c- ~3 c/ C$ P
& q f$ Q6 g9 [! w: t: \3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb- @1 K7 z" G$ X) T
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4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。
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發表於 2015-2-18 06:17 AM
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