蘆筍的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，都較普通蔬菜優良，但熱量和碳水化合物含量皆低，蛋白質含量較高。os.tvboxnow.com# i5 R5 C5 J. A$ N0 ?
蘆筍中也含有適量維生素B1、B2、菸鹼醯胺（肌膚調理劑，菸鹼酸之胺基化合物、衍生物），綠蘆筍較白蘆筍含有更多維生素A。 Q, E- Y6 l: O3 S
★注意事項：罐裝蘆筍含有大量鈉，須忌鈉飲食者（如高血壓、糖尿病和腎衰竭患者等）應避免食用，可改用新鮮、冷凍或低鈉含量的罐裝蘆筍代替。蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿的功效，夏季食用，能清涼降火、消暑止渴。
/ H, X+ b* P) Y, g! p: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【對疾病、健康的影響】os.tvboxnow.com5 f0 a6 \+ r9 A2 r2 P
經常食用蘆筍，對心臟病、高血壓、心跳過快、疲勞症候群、腎炎、膀胱炎、膽結石、肝功能異常和肥胖均有益處。
. m) ?! [7 }% _$ Y* H4 d9 t+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍富含葉酸，大約5根蘆筍，就含有100多微克的葉酸，可滿足每天需求量的25%，多吃蘆筍能補充葉酸。公仔箱論壇7 u S* W* I% ^" k1 p
蘆筍可以促使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的作用，「國際癌症病友協會」研究認為，它對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效。
: W6 c7 r& j* v, ]0 @# ]【飲食宜忌】
! V4 Y. \+ u; n3 T● 宜：輔助治療腫瘤疾病時，應每天食用。os.tvboxnow.com/ O; L. l; U4 L- a+ j* p
● 忌：蘆筍雖好，但不宜生吃（易腹脹、腹瀉）。
1 k( [- o0 J" X4 }) k7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J1 }, N; o# v- j" q9 l3 T2 B本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-2-17 07:36 AM
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