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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味公仔箱論壇4 i5 t8 a0 `& a2 [' e. y
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- b8 B$ k: V8 [8 m) E: _- H* g- R8 ^' w材料：
3 z8 c. s n1 A2 x* e5 X$ \' r dtvb now,tvbnow,bttvb芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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5 F ?9 t5 a' ~% p( Y; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
! N' F; I. d1 C; U蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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' C$ G# a& ^2 {1 A$ ]* q8 O5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u: z4 x: A3 ]5 v+ Q+ Jtvb now,tvbnow,bttvb粉漿：
6 L S+ j9 I2 W' Q8 V- Q粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 C1 v2 M" _' t9 U3 z
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8 i+ J/ |* f! K5 M0 T8 ], T9 W. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 S1 h+ k, v, M9 T+ X/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起tvb now,tvbnow,bttvb, \) ?/ R& E* ~" S; ~! M0 i' s
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 v2 x4 o0 Q' E% E; S/ o2 q3 j0 x
, g' p9 r6 G; o# w5 W, Z4 q# q8 Y1 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍- P8 h( f+ [" P& n% f9 h$ e( e
5 v6 ~9 u: D2 g% P. gos.tvboxnow.com5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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+ M( Q* [6 e9 F; c$ @6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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% B) u0 W( i0 r8 t4 R7 ptvb now,tvbnow,bttvb在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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