, P$ \& N$ P. @% U, d9 x7 f7 s公仔箱論壇材料:
5 l- ^2 [: e! P# T& h3 G# U' A公仔箱論壇急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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調味醃料（帶子）：
% p, j# u4 G; c% X1 H* x+ itvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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1 }8 c6 p2 v2 h' `( Fos.tvboxnow.com醃料（蝦仁）：
9 z% `( h! l6 ^" N: Z公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 os.tvboxnow.com. G) z' q3 g( F$ ^
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+ K6 O7 t7 M9 Z1 b, e* }9 k: dos.tvboxnow.com汁料： 公仔箱論壇3 D6 P6 }: w; J, M
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) H% q+ Z3 b2 T" T+ j# n; @
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ U8 F1 x9 E# G; y3 G
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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$ S; l! Q4 X$ T0 `& e2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。os.tvboxnow.com. N/ J; d# P0 r2 _2 t5 O0 S! a
1 X/ o" Q3 Z; m0 w公仔箱論壇3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。os.tvboxnow.com. N) m2 f0 n3 I3 D; q
/ m D6 D _- J+ i& i2 d# M8 g4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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+ ~0 b; T6 X2 E$ h! ^( T- d' _os.tvboxnow.com5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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