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材料: os.tvboxnow.com5 ?9 F, c/ C4 K; F9 j
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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; \) p. r0 T% A/ f4 b6 W) Q; h; xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 p/ u* I' _: p* e
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb' _, `- S' l6 s. q- m3 Q! l
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9 c( u* H$ F0 z, `9 ?& X q. D# qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
% c9 j( a6 T/ L! M公仔箱論壇蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% F! t# D. t$ S5 _) Q! A
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' B( ]+ v( A+ F8 E8 J: c
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇1 R( u* m' o2 a
% b9 R3 C2 S3 m! H3 E$ Z3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。公仔箱論壇8 S4 r- b# L" c* f- F
w. k K I: v$ \tvb now,tvbnow,bttvb4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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