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材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?os.tvboxnow.com8 W' {$ ?. Z5 z* J9 P
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# r+ a/ `; y9 o& \+ @# l4 T- F調味醃料： " f1 Z; P0 q; U8 m3 m
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 3 V) V8 d1 \# m* X8 c7 J4 p! g
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+ Z H) P3 k! [公仔箱論壇汁料： " I3 ^+ ^7 z* U8 \! \
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
. r6 @# `4 R+ [7 Xos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 {4 A6 a; T1 f- j/ _" h' I5 @
, t1 B2 {+ K, m: f2 U# Y公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y4 L. h# p* C3 q. L- B1 J
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。8 F. I. p, {& r
5 U: [+ @+ A! F5 C3 \4 c3 Z2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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! j% ~; |8 b& f/ o9 S7 `" Ios.tvboxnow.com3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
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4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。9 ~$ u8 M0 w' Q" Q. C a/ J
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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