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材料: 3 {/ Z1 O+ @$ M7 P! w* X
臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許3 p- Y R: J b$ s2 _
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做法: : @# I( k- `6 ~- x7 X* p6 F
1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。os.tvboxnow.com7 B) }- p7 I4 \% e
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2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。os.tvboxnow.com4 Y; ~/ `, ^% ]# l( v
( h) \% K/ g2 @+ A% b; C2 }6 a5 {7 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。
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4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。公仔箱論壇% i \" P: F4 c2 u4 {( D4 F% } W
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5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' k0 C* o% Z( `( ?1 P$ b, U
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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