: F/ P9 F: k8 S. j/ l材料:
, y4 |6 H H/ P2 Z- H蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r. S- p T, R
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" b( a: z- D2 [4 o7 X, ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 8 i1 j/ u3 L: T4 x
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?( V; |/ N/ H& h4 D
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+ f; N( ]& S$ B0 h9 q" g7 w公仔箱論壇做法: # b" D3 `, a+ [1 O( V
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。$ z' s% R" i( m0 H4 m! S
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。os.tvboxnow.com9 P& d: q4 G* f7 f- X! d" L
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。os.tvboxnow.com. Z# t" K0 g. {9 X) s& T1 p
( ]+ z4 V; N( k0 q公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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