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材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 g( E3 v5 ~6 I c, L
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許
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: X F4 Y/ E/ y$ }1 y: q& eos.tvboxnow.com
, n% F+ @4 S' q( atvb now,tvbnow,bttvb調味: os.tvboxnow.com" |( a, ?6 N# t5 d U
芡汁一： 公仔箱論壇! c( L" G! c$ X* z2 R% l* G
蔥1條（切粒）、薑1片（切碎） 公仔箱論壇( C2 p S N3 m2 O" p
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芡汁二：
0 I. u9 @% E2 V( r) R1 _公仔箱論壇清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半公仔箱論壇( Y) Q' Z8 ]/ T4 z
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做法:
7 U; K% V6 b8 g3 [os.tvboxnow.com1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。
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2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。
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- y9 x/ H8 N0 `: [+ h; g& Ios.tvboxnow.com3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。 ]) W; K, l; a+ l: P5 G+ w1 t
1 h/ o$ H$ Y q& n4 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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