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材料: * u/ n; e# d7 B* M
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: W# e7 Z& @8 g0 p9 [$ G# |
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調味: 7 g9 t! A* J% [ u* P) w
芡汁一： 3 P5 q2 r; p! n% b8 i# v
蔥1條（切粒）、薑1片（切碎）
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/ D" w, v4 K4 U9 b) U# Z# W+ u芡汁二： + h8 g1 O9 q# x, k5 ~
清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u: \% K& x K$ Q; v6 U0 J! H0 u
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做法: : _- c2 {. w9 H" g. c9 K( e R
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。
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% Z9 c9 ~& x- E7 t1 y2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。os.tvboxnow.com$ R* y7 ]) h" P/ U
- t' t) B7 f, A- l' v$ Y- l3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。
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4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。os.tvboxnow.com c% A* h+ V+ q
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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