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材料: * h+ t& M$ j, S
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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R2 m/ ?# ?3 B4 M5 a- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： os.tvboxnow.com6 H6 ?6 j$ F0 B7 y4 `
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法: os.tvboxnow.com U1 W T* y; J# S/ E2 |: s
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。公仔箱論壇$ i; R2 X+ `* v! v+ m+ z/ s
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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# K8 G S( ]. W( X" L9 |; Q& jtvb now,tvbnow,bttvb3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。* N: |4 P0 n2 ?; ?; j& M8 E1 s/ m
7 H+ Z3 G0 w; g' j' u6 K! Dtvb now,tvbnow,bttvb4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
7 L- ^# ~: ?% u$ Z/ G4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' _4 Z. Q. U- h, \% F& S
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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