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材料:
. |: z0 v5 z9 ^) ]# h( v6 {9 ~公仔箱論壇煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J* j: i* r8 d! Q( N$ c/ i7 Y
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) V3 Q5 ]2 \ R" s; gos.tvboxnow.com調味汁料：
, W+ o7 A. i* v* u, los.tvboxnow.com上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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, ~ b9 V- Y* `+ {8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% j# P; T$ H7 J# W; Y
做法: # ~0 w8 T x8 J) u
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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' j& j ^" F0 x8 m5 `6 c8 A公仔箱論壇2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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