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材料: + O6 w7 A, ]% `
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
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$ E4 \1 u! m5 c6 `! B8 i+ c3 v6 s/ g4 Uos.tvboxnow.com調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q& M' m' m0 r1 r1 \8 _$ n
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:
- [) ]/ x" }( m+ R' H1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。公仔箱論壇. P7 e1 ?& Q) h; W
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6 ~6 b- ]' U# J( h/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。os.tvboxnow.com2 D/ a* D% p- I, S
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。( a& `% s" w4 D: @' F- q$ ~0 e8 O
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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