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臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）: b0 \+ i, Y* ]2 u
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* L! o0 L& z- s C$ l. Y公仔箱論壇調味芡汁：
3 V4 D/ o m8 P0 r* Y% K' D! X9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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$ H4 i/ l4 Q$ i4 q# i, q做法: 9 y/ k5 F" c8 E) z7 U+ p; t0 d, d" j4 M# {
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
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( s7 _2 E) J, W$ P: K- D0 b# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
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3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。
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1 ?% x- Q$ k0 T' e5 ltvb now,tvbnow,bttvb4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。9 s9 ~( G. b+ l8 f& g
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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