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[中式食譜] 臘腸涼瓜燜鯇魚


- n! W0 b9 p0 J/ B1 h' vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     0 B1 B5 H$ W2 c! H. T, D$ u
臘腸2條、鯇魚300克(中段,切1厘米厚件)、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條(切粒)
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調味芡汁: * o+ l9 M! y3 a. F0 a
清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M/ E5 O- n4 J
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8 L$ L! m6 s9 R6 `. w" I5 V# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     os.tvboxnow.com( t5 U4 Z" z" _% d; y
1.將鯇魚沖淨並抹乾,用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑;再用少許生粉薄薄塗勻魚肉,燒少許油以中火煎香,取出備用。os.tvboxnow.com) _1 |, ^; `, c6 N( O0 d, I0 T
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2.將臘腸切片。涼瓜切片,用少許鹽拌勻醃一會兒,再沖淨隔乾。) I& K0 y, F. D5 Q

$ C9 E3 @) b# l' z7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻,加入臘腸兜勻,注入芡汁煮滾。放入魚件,煮滾及燜至入味。
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# A# d5 E4 r& c: S* |, j2 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.拌入適量生粉水埋芡,撒上蔥粒,即成惹味家常菜。
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