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材料:
6 U' ]/ V) x* Q, a: o6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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! ]* S. w" D9 r+ ?% q- E- c調味: 公仔箱論壇" |) a* z) P! a& x ^: E9 `( w
豉汁醬（一）：
9 _* ]7 e% n+ c% [" K蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 + K. v. U$ [% j& I& [+ M! |+ L
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1 Q, C4 I" p$ v$ x豉汁醬（二）： 9 u1 D# \8 L0 \ ]; @
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ H' M. \) u; h5 N% j' r
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做法: os.tvboxnow.com8 G! {* N- a2 b ]. U! ]) ^+ f
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。公仔箱論壇" @3 P i& \) }: m7 @' k
8 t3 L; a0 i; P8 v |, M& o2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `3 |( m" w1 t% J8 z3 { V' H+ g
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。- v# L9 N1 E8 V4 m
2 x$ [4 [* L4 `* n* A7 f! x( s0 c4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。. |1 @$ D+ Q( s8 W3 u3 X
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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