& M+ p: @9 S3 I; O) D1 a材料: 公仔箱論壇# }: y, X! c$ ]+ H
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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調味:
* ~ [9 c/ t- o! P4 j9 U8 g7 Z豉汁醬（一）：
2 T, j! ?5 Q. ^# y7 Y# z/ P9 E! x8 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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7 W( `6 T& F4 v+ I0 e7 W公仔箱論壇豉汁醬（二）：
; g% P/ l) F0 Y/ O9 k公仔箱論壇生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
) }- ?, r! i |; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Y' j5 ]5 c, y
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f$ X1 ]7 s& [
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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' p0 }) d/ v3 k# _# G# Q2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。- q) u% M$ L. W" L
* B9 D) P2 k/ B' C* L& M: y! [3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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3 @2 X" M* S& S% g9 z/ _tvb now,tvbnow,bttvb5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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