1 F' I( X) L: \) Q) J9 T公仔箱論壇材料: 7 f T8 s3 R. D4 t( y" _! X
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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* P, k2 d( f; uos.tvboxnow.com材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）& [4 U' T* \% H
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調味醃料：os.tvboxnow.com3 ]' X7 o. ~+ N& H5 f
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁一： os.tvboxnow.com, _5 L1 ~- u# A- w7 j6 T
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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/ S. t, s- ]8 }+ U! a; Q2 d$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁二：
, y4 _8 B4 q; D% w& [tvb now,tvbnow,bttvb茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法: os.tvboxnow.com8 r/ |; n1 w- y
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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! h, X( f' i) C: _' y- T公仔箱論壇2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。公仔箱論壇: }. E: b2 ?. C: b7 i
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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