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+ v3 k* |8 B& l, K$ t牛角包$13tvb now,tvbnow,bttvb/ O% r% M% S- Y9 g# P5 ^
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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9 T; v% g1 S. F, H( F# Gos.tvboxnow.com資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 ; [/ _6 N$ _1 |/ c; B* R5 T
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古法馬卡龍$25* \3 q4 z8 {3 m
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n$ C/ I) I f# b
1 y% M/ j9 r+ d* G) U! _4 x; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。os.tvboxnow.com5 g" h: S1 G) s
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有機長法包$26
8 E9 A, `/ k/ M4 b4 _- Los.tvboxnow.com■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。公仔箱論壇6 Y6 g4 S- J, T& F
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5 c$ }$ i1 z' y+ H1 aos.tvboxnow.com雜果長法包$68
9 H" F# b5 k% s■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F) c3 }) S) p- g+ \* d# Q4 [
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" F$ D+ F \# B+ O3 A■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。+ w1 C9 V5 I+ c$ }: D5 d
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, `. N% M4 S4 p1 S3 k& R- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環干諾道中華懋廣場II期 os.tvboxnow.com2 ?1 z3 r! v M3 e4 J4 W
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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