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+ ]' }3 w' i7 b% F% `9 n1 d5 t牛角包$13
- @ }/ }* r: Ptvb now,tvbnow,bttvb■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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* y' H7 f9 j. e8 w$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 ) k9 @$ K* \% b f3 g* S: w
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! Q( A! E0 i8 y) }8 i0 T: p% c6 r* @公仔箱論壇古法馬卡龍$25
$ s. k* q. C6 l6 `■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。tvb now,tvbnow,bttvb8 W' S W. U+ K" E! w b% L
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# G5 ^' v' G1 O- S5 D; t/ Y公仔箱論壇有機長法包$26tvb now,tvbnow,bttvb( p) y+ w0 i+ Q" l' @
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。tvb now,tvbnow,bttvb% S4 R/ ?( d4 @( o2 V9 J. R& _
, l) q- g1 @5 ^tvb now,tvbnow,bttvb[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F [9 I$ d, H, q, E7 ~3 b
雜果長法包$68tvb now,tvbnow,bttvb: b# i# L5 Y; D, E' d4 p
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y7 ^: b! Z: y- Q5 J7 b( z3 x
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+ z! N# z- F0 _& |& c0 V9 O( Ros.tvboxnow.com朱古力泡芙$30os.tvboxnow.com4 b9 w* A' `4 [2 J8 b$ V- {
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。' N- J+ O' Z% J/ D* j# w: M% W
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( j' U; g+ `; @$ C: |) \; Btvb now,tvbnow,bttvb中環干諾道中華懋廣場II期 tvb now,tvbnow,bttvb. v0 T2 n- J1 _7 O W. u/ L
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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