材料: 公仔箱論壇4 r. e$ Q6 ]; l B& D* z6 `# w
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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調味汁料：
& U" O& D0 d9 k2 u5 ftvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙# y5 P* Z! n. K: {6 ^; d, I( e
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, ]6 P- T5 H2 ^( ` D7 t做法: 公仔箱論壇9 ]5 |8 m8 {. K5 x% ]" k
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。1 q T5 E. K: I: i+ `+ ?- \
. r/ i: e- Z! W. ?, f3 a$ y: }, \tvb now,tvbnow,bttvb4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。 |
發表於 2015-2-3 04:21 AM
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