 tvb now,tvbnow,bttvb' M) i) l7 {, Z0 q7 D" f$ C
* `8 ?+ t" [( j8 ]4 I* Y 公仔箱論壇/ o% v7 G; }& J4 u/ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- J; O; S. Q
7 O* P v1 {+ J: K6 c% t8 }& F+ G公仔箱論壇
/ v/ D0 K# E* i8 @* `! ^公仔箱論壇
+ S0 v3 v: F" C: q/ C3 Z/ u* Z9 Eos.tvboxnow.com6 ?& r# H+ t+ ^: u
 3 E2 Z6 Q) q5 V: c) W" H
os.tvboxnow.com" p k, `: [" Y$ A8 T, `
品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
( s* s$ f6 L/ b2 t. K/ |- O) H1 }公仔箱論壇6 {" F/ o! A, L0 T. u
早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
3 `6 ]4 l# s Y. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: B, f2 F0 B3 e5 L& |8 c: G
「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!tvb now,tvbnow,bttvb4 C" V- d7 @5 y+ P) l
7 z- |% }# M, w7 M( M這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。+ u e0 t$ C) L* H) a
! U) [' | s; Mos.tvboxnow.com生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
1 K) j5 g+ v7 C V& K: }' I公仔箱論壇7 ?+ t) t& E0 _
紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。tvb now,tvbnow,bttvb; f6 h" c# |4 |7 a, I
公仔箱論壇4 Z( g4 S; h' A$ G! ^* Y6 O
Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
- X% t0 w# u6 i! A0 Aos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; R; B8 f& S- l4 ~: I0 J; \$ F/ |# e
餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
$ I% k6 C% u6 ]/ Z: v% E/ S, {os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com \5 C( e% B) B3 ^; h
開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
* i d0 l- d3 E3 t! D% D% R. V" _os.tvboxnow.com公仔箱論壇. X6 S. ^7 m. V( c* y9 K% i+ W
蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!, K9 G8 F; Z1 L8 N
/ M' ? m* i6 F7 j+ J. Dtvb now,tvbnow,bttvb芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
. ^) ?; Y0 I. D9 J" X; ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 R$ X( z3 k4 ?- o9 r, b. r) J4 P! T中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。公仔箱論壇) l- K, `7 v9 V' m( y [! r, i5 y
* k" v$ h4 m( D: x& D6 e6 B
海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
6 {3 V- b. `- U: \tvb now,tvbnow,bttvb* Q( w7 r/ y' @" J' n) d% i. X
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
) G7 {6 n9 P/ b5 f1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f" d+ s/ q. v: y# J公仔箱論壇伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!公仔箱論壇- J0 w# k" S3 D3 B8 U! T9 r- i3 j
公仔箱論壇& T( q( Q2 n5 ]4 {( v, @: t
肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009
" [' ~' w6 [ n. e7 v* R; s+ X, utvb now,tvbnow,bttvb
) D- w& w" ]0 c$ H2 L: a! L肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
4 D! S" f8 O8 u/ C9 X9 v( y) _
9 j- x4 G# t# g, m( Z) w( _* N公仔箱論壇和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
. @; |: V4 l/ x# l2 w2 r; Ios.tvboxnow.com
, C' \8 z( R) n9 M- [( j& Q& [tvb now,tvbnow,bttvb蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
4 Z8 O e0 u; Y: a) S/ b r
4 L' l; a; r! itvb now,tvbnow,bttvb高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
. {% L* ]9 R- N* y3 u7 vos.tvboxnow.com
' l* q8 e5 Z. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。os.tvboxnow.com3 S1 h) a, b( o" a$ ~) b( C0 s
: F, X6 a% P1 V. F( }( n甜酸松露巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y8 U+ y& u5 B p$ F; u
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
1 H/ x, g6 _3 R5 c2 v U6 ?tvb now,tvbnow,bttvb! P2 _5 m. H: ] X1 Z
再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b+ g v* n- } o: g, g) c
) O7 s- @5 S# G4 H吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
! z5 g5 W0 j* T8 i0 R$ [( g3 J公仔箱論壇& c) D' e5 D+ _$ q8 M, W- o% q" t }
因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G6 t/ M, p8 r, C
F- R; w' P3 ?; t6 o1 ~tvb now,tvbnow,bttvb想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
' a- N U; z$ X8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 Q3 M0 q4 k' c1 fTips: 記得先用電話訂座啊!!
& |% ~1 ?( O- f, ~: U
: H3 | f; Y8 S9 n, ?, }9 K0 |% [tvb now,tvbnow,bttvbTerrazza庭園意大利餐廳
) }4 p. p2 N3 ?0 r6 S9 Z6 w. R& Xtvb now,tvbnow,bttvb地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店3 S" }! h* t1 `$ T" V( f3 q6 U
營業時間︰星期一至六18:00-23:00
4 @* s4 ?! e; P$ J; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 