材料:
9 v l% \: s4 Y1 {' r公仔箱論壇雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）9 e- I" D- v4 f X
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調味醃料： 公仔箱論壇( ^" J7 { w. c2 n/ s, Y
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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芡汁（一）：
2 @3 e* t' C- }" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb, Q. b, |( w& _4 C
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! {: w- Q1 [0 T) B% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： * |- X& V# Z6 Z2 A
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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( b3 o0 K! ]7 ^3 U" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. @1 y! d) ^- d6 t$ |- k1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。. H) L8 r. H( U/ r5 I
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n' z" y S% k/ x& x. j
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。- _+ E+ {( h* Z- n
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。os.tvboxnow.com$ J6 s6 @ {! ~* Q& R0 ]
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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