材料:
3 m5 ]0 B2 `/ [tvb now,tvbnow,bttvb番茄2個、菠蘿4片、碎豬肉100克、洋蔥半個、雞蛋4隻、清水1/4杯、蔥花1湯匙、茄汁1湯匙半、糖1湯匙半、鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、生粉水少量/ Z' M3 F) x1 g
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做法:
- [2 g; j* K0 d* t1.將雞蛋拌勻，下鑊煎成兩塊蛋皮備用。
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5 p) U0 ~& K% Q/ A1 ?& x2.將番茄切件、菠蘿切粒、洋蔥切片備用。
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, O V# Q& B* r. s4 K3.用鹽及生抽與將肉碎拌勻，醃10分鐘。
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0 t8 ^; ~/ [" k& w: y公仔箱論壇4.起鑊炒香洋蔥，加入番茄炒軟，再加肉碎炒合。tvb now,tvbnow,bttvb( t6 \8 t& l7 t; p
6 l- J {( ^$ K" N5.注入清水，加入茄汁及糖調味。
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6.加入生粉水煮成稠汁，再放入菠蘿粒。
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7.將一塊蛋皮墊底，淋上一半茄汁。
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8.再鋪上另一塊蛋皮，淋上餘下茄汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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