材料:
; V* k: Y4 U' c6 [8 U5 uos.tvboxnow.com金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 s: [2 T: ^) |+ ^
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& A% t9 x0 b( b& p% `9 i# V) U調味醃料：
8 _; ~4 C! ~3 w# b( C: X' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
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2 Q7 q6 S( W* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇: ~7 }5 C4 q' W' G
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com1 @; l1 P9 k& \! N/ A3 O
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做法: 公仔箱論壇- Y( D" \! \, d3 y2 i
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。$ O6 ^8 e8 z/ ^7 c! {; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W2 X5 @0 C1 E" [1 w
2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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/ j6 i/ H3 w" j4 R3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。1 s, T0 R. \+ d$ F# ?3 T' [
, f1 Q0 a' Y4 v( U" r$ j. I公仔箱論壇4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。+ g+ }7 R& s; K) ~% y. k/ K
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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