材料:
0 [6 S- \, N) J6 ?; W9 E+ j$ K蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）os.tvboxnow.com/ N9 T% X/ n( Z# [; Q1 z) M
; ]" ~" X* q g* S1 r& C
( N: d- S0 g- t* X0 c& m- }
調味醃料：
. {+ }2 ]* I+ Z9 _; W公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, `2 P$ }% I. q
2 @/ B9 a: D( l# n& zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e2 v) x) z. r6 P6 _# q
芡汁： ( t8 o! Y# y1 Q7 P6 \* C
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Y" o% s) r3 E3 ?# m# Z
公仔箱論壇 S: G( j0 c& [$ r& J6 f
; T5 M1 T; Q8 }, s# F! F4 Wos.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O! h1 B) M" e2 \* G
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 t! R0 G/ U1 E3 ?
公仔箱論壇4 i; K2 j6 i* f) { C
2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。os.tvboxnow.com9 Z" H; P6 G, G
; S6 h: Q/ B6 a0 E5 ^) d( R) g公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
* ~4 }4 u0 @7 T& c |4 J/ t' z/ c. v) _
4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
( f- p, A0 B$ `' m- l" F9 N公仔箱論壇
) {" \* Y% _/ }0 u5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。os.tvboxnow.com) z* b" d( t P, Z7 w: u/ B& |
tvb now,tvbnow,bttvb, j! I2 q0 P: x2 C
|
發表於 2015-1-29 05:45 AM
| 